Savustusuuni Skamet GSS-125
Kuumasavustin on tarkoitettu kalan, naudanlihan ja siipikarjan savustamiseen. Se sopii käytettäväksi mökillä, yksityisessä puutarhassa tai maalaistalossa. Savuun voidaan lisätä kirsikka-, luumu- tai omenahaketta eri makujen aikaansaamiseksi.
Kuumasavustusuunin sivuilla ja takaosassa on kaksinkertainen seinärakenne, joka takaa tasaisen ja vakaan lämpötilan uunin sijainnista tai vuodenajasta riippumatta. Savustuskammiossa on ritilät ja yläkannattimet kalan tai lihan ripustamista varten tankojen avulla.
Kiuas on varustettu lämpömittarilla, ja sen tukeva rakenne takaa täydellisen puhtaan savunmuodostuksen. Kiukaan sivuilla on kahvat helppoa kuljetusta varten. Savustuskammiossa on kaksi ruostumattomasta teräksestä valmistettua ritilää ja rasvakaukalo, joka estää rasvan valumisen keittoalustalle.
Miten savustetaan kalaa ja lihaa?
* Ripottele savustimen pohjalle 0,5-1 litraa savukastiketta. Paras valinta on leveäpuulastut, mutta voit kokeilla omenapuulastuja tai katajanmarjaa eri makujen saamiseksi. Voit lisätä lastuihin nokkosta tai muutaman sokeripalan, jotta kala saa kultaisen värin.
* Aseta rasvakeitin ja hyllyt tai ripustuskoukut lastujen yläpuolelle.
* Sulje savustuskammion kansi. Optimaalinen lämpötila lihan savustamiselle on 40-80 C ja aika 2-6 tuntia. Kalaa savustettaessa savustuskammion on oltava etukäteen kuuma, ja kammion luukku on jätettävä alussa raolleen, jotta kammio ei kuumenisi liikaa. Kalan savustuksen optimilämpötila on 100-120 C ja aika 20-40 minuuttia kalasta riippuen.
Osoitteesta
Skamet aloitti vuonna 2006 saunauunien, vedenlämmittimien ja savuputkien valmistuksen. Kestävä ja nopea kasvu johti yrityksen laajentumiseen, jonka jälkeen tuotteita vietiin Skandinaviaan, Saksaan, Belgiaan ja myös Kanadaan ja Australiaan. Vuosien varrella yrityksen tuotevalikoima on laajentunut monilla uusilla tuotteilla, kuten ristikkosaunan kiukaat, savustuskiukaat, edistykselliset ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat, varaavat kiukaat, vedenlämmittimet ja kiukaat. Skametin savusaunakiukaat ovat käsityönä valmistettuja, korkealaatuisia ja kestäviä.
| Väri | Musta |
|---|---|
| Valmistajan koodi | GSS-125 |
| Takuuaika | 2 vuotta |
| Asennusohje |  |
| Mitat (mm) | 400 x 400 x 1250 |
| Tavaramerkki | Skamet |
